ayran aşı
AYRAN AŞI
MALZEMELER:
2 su bardağı dövme ( keşkeklik yarma )
1 su bardağı nohut
500 gr yoğurt
tuz,kuru nane
haşlamak için su.....
YAPILIŞI:
Yapılışı o kadar kolayki.Dövmemizi ve nohutumuzu bir gece önceden üzerinden çıkacak kadar su ile ıslatalım....
Eğer buzluğumuzda haşlanmış nohutumuz varsa nohut ıslatmanıza gerek yok onuda kullanabilirsiniz....
Ertesi gün ıslattığımız suyu döküp güzelce yıkadıktan sonra üzerinden çıkacak kadar su ile haşlıyoruz malzemelerimizi...
Sonra soğumaya bırakıyoruz.Soğuyunca tuzunu ve çırpılmış yoğurdunu ilave ediyoruz.Çorbamızı dolaba kaldırıyoruz....
İftar saatine kadar çorbamız buz gibi oluyor.Sonraaaaa üzerine kuru nane serperek iftarda afiyetle yiyoruz.....